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寒冬御寒番茄牛腩小火锅(音乐厨房)


发布日期:2021-11-19 20:28    点击次数:65


今天大风降温,零下10度,好冷啊。吃点暖和吧,那就是火锅了。火锅的特色就是边煮边吃,吃的时候食物热气腾腾,汤物合一,食后暖和多了。

火锅的汤底是番茄火锅底料煮入牛腩做的,天寒食牛肉,是寒冬补益佳品,而牛肉和番茄就是最佳搭档。汤汁红润,酸中带甜,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收,这样做的番茄牛腩火锅底料,绝对让你回味无穷!  天气越冷,越适合吃火锅。一家人围坐在沸腾的火锅旁吃着火锅,唠着家常,是最幸福的事情了!

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材料:牛腩500克。番茄火锅底料一袋。葱姜辣椒适量。炖肉料适量。清水适量

做法:

1. 牛腩肉要提前用清水浸泡。  2. 切大小适中的块。

3. 牛腩凉水下锅,煮至变色后盛出,用清水冲掉肉身上的沫子。

4. 准备好葱姜辣椒、炖肉料。  5. 锅烧热,放入油,放入葱姜辣椒炝锅。

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6. 放入炖肉料炒出香味。(炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个)

7. 放入番茄火锅底料翻炒片刻。  8.倒入适量水。

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9. 水开后放牛肉煮30分钟。

10. 30分钟后放适量盐调味,就可以涮火锅了!

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